Découvrez les médias presses qui parlent de MonCitronCaviar !
Fruits at Home – Jos de Koning
Le citron caviar est unique en son genre : incomparable au citron jaune ou vert, il ne ressemble à aucun autre agrume. En effet, avec ses perles et son goût légèrement acidulé, qui varie en fonction de ses variétés…
Le plus pétillant des agrumes
Avez-vous déjà goûté un citron caviar ? Cet agrume originaire d’Australie est pour le moins surprenant : très parfumé, il est constitué de petites billes qui pétillent et libèrent un goût frais et acidulé…
Recettes : les citrons, soleils de l’hiver
Sous son écorce jaune vif, le citron est un concentré de vitamines pour lutter les frimas de l’hiver et de saveurs pour réveiller les plats et des desserts. De nombreuses variétés s’invitent à notre table.
Le citron caviar, des perles de fêtes à découvrir
Les petites billes extraites de ces citrons venus d’Australie apportent leur saveur acidulée aux plats et aux desserts qu’ils accompagnent. Deux recettes pour les apprivoiser : la Panna cotta vodka et les huîtres et citron caviar avec leurs mouillettes aux poivres…
“La cuisine ça permet d’aller vers l’autre !” Sonia Ezgulian (vidéo)
Sonia Ezgulian est l’invitée de 6 minutes chrono. Cuisinière hors pair à Lyon, experte dans la cuisine du quotidien facile et astucieuse et très attachée à l’antigaspillage alimentaire, Sonia Ezgulian est aussi curieuse de nouveaux produits et saveurs. Au menu de Noël : le citron caviar.
Des perles pour Noël – Le menu de fêtes de Sonia Ezgulian
Comme pour chaque repas de Noël depuis quelques années, la cuisinière Sonia Ezgulian concocte pour Lyon Capitale des recettes inédites et, à chaque fois, simples et délicieuses. Cette année, Sonia a choisi le citron caviar. Un drôle d’agrume qui va faire fureur sur vos tables de fin d’année.
Nous voilà bien !
Orange, citron, pamplemousse, clémentine, c’est la pleine saison des agrumes ! Mais comment les cuisiner ? Réponse avec la cuisinière Sonia Ezgulian
Ecoutez Nous Voilà Bien ! avec Flavie Flament du 04 décembre 2021
En cuisine avec Sonia Ezgulian
Pour nous sortir de la torpeur de l’hiver, Sonia Ezgulian nous réveille les papilles avec des notes de citron caviar, parsemées comme des petites billes sur des sablés qui feront la joie des enfants. Une jolie recette à expérimenter en famille pendant les vacances de Noël… et même après !
Fruits at Home, les citrons caviar et leurs recettes
Encore méconnu du grand public, le citron caviar est un agrume d’origine australienne qui renferme de nombreuses petites perles savoureuses. Un fruit à découvrir pour rendre ses plats plus beaux… et meilleurs.
